Recetas tradicionales

La forma más rápida de descongelar carne

La forma más rápida de descongelar carne

Sí, puedes descongelar la carne de forma segura en el microondas.

© Chakrapong Worathat / Dreamstime.com

Los microondas son útiles cuando tenemos prisa por comer. Incluso las cenas de pollo se pueden calentar en solo un par de minutos. Pero, ¿pueden las microondas descongelar alimentos crudos de forma segura?

Cuánto tiempo duran la carne y otros alimentos en el refrigerador y el congelador

Según el USDA, el microondas es una de las tres formas seguras de descongelar los alimentos para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos. Los otros dos métodos que se consideran aceptables son sumergir en agua fría y descongelar en el refrigerador durante aproximadamente 24 horas.

Si bien hay algunos alimentos que nunca debe congelar, la carne cruda es un elemento común del congelador y un ingrediente integral en las comidas preparadas completamente en el congelador. Pero si no tiene tiempo para descongelar en el refrigerador o en agua fría, asegúrese de descongelar de manera segura en el microondas sin arruinar la carne.

Para descongelarlo de manera segura en su microondas, primero debe sacarlo del empaque o del envoltorio de plástico en el que está.

Coloque la carne cruda en un plato apto para microondas y use el botón de descongelación en su microondas. Si no tiene un plato giratorio en su microondas, pause el microondas a la mitad para girar el plato usted mismo. Esto asegurará que cada ángulo de la carne reciba una cantidad uniforme de calor.

Si su microondas no tiene un botón de descongelación, baje el nivel de potencia al 30% y cocine de cinco a nueve minutos, dependiendo del grosor de la carne.

La parte importante de descongelar la carne de esta manera es que está preparado para cocinar inmediatamente después de este proceso. Esto se debe a que la carne cruda habrá comenzado a cocinarse en el microondas y, para que alcance una temperatura adecuada para matar las bacterias, deberá seguir cocinándola.

Las carnes crudas son solo algunos de los elementos que requieren una descongelación adecuada. ¿Se pregunta qué más ha estado descongelando incorrectamente? A continuación, le indicamos cómo descongelar sus alimentos de la manera correcta.


6 formas seguras de descongelar carne

¿A quién no le encanta ahorrar unos dólares en la factura de la compra? La mejor manera de hacerlo es abastecerse de proteínas (como pollo, carne molida, filetes y pescado) cuando estén en oferta. La próxima vez que vea una oferta, tome algunos paquetes adicionales y colóquelos en el congelador. Cuando esté listo para usar, saque la carne para descongelar. Solo asegúrate de hacerlo de forma segura.

El uso de uno de estos seis métodos de descongelación asegurará que la carne se mantenga dentro de las pautas de temperatura del USDA. Las bacterias pueden crecer cuando la carne está entre 40 & # 8211 140 ° F, por lo que el único método para no descongelar la carne es en la encimera.

La nevera

Este es el método probado y verdadero y probablemente la forma más segura, pero requiere planificación. Calcule al menos un día para descongelar cualquier tipo de carne. Los cortes más grandes tardarán más de 24 horas. Asegúrese de colocar el paquete sellado en un plato para capturar los jugos que puedan gotear. Este es el único método en el que no es necesario cocinar la carne inmediatamente después de descongelarla. La mayoría de los cortes de carne durarán al menos 3 días.

Colocar en agua fría

Este método es más rápido que usar el refrigerador, sin embargo, requiere más atención. Sumerja la carne congelada envasada en una olla o recipiente grande con agua fría. El paquete debe estar completamente sumergido y sellado herméticamente para que el agua no entre en contacto con la carne. Cada 30 minutos, cambie el agua para asegurarse de que se mantenga fría. Una vez que la carne esté descongelada, cocine de inmediato. No sustituyas agua caliente por fría para intentar acelerar el proceso. Puede causar bacterias porque el agua caliente hace que el exterior de la carne comience a cocinarse.

Según el USDA, un paquete de 1 libra de carne se descongelará en aproximadamente una hora. Puede tomar hasta 3 horas para un paquete de 3-4 libras. Los cortes más grandes (como un pollo entero) pueden tardar hasta 30 minutos por libra.

Usa el microondas

Este no es un método ideal, pero es bueno si está en un apuro. Muchos microondas nuevos tienen una configuración para descongelar pollo y otros tipos de carne. Comience con esos, pero observe la carne de cerca. Si no hay una configuración preprogramada, ajuste la potencia al 50% y colóquela en un plato apto para microondas durante 2 minutos. Voltea la carne. Vuelva a colocar en el microondas al 20% durante intervalos de un minuto y controle la carne cada vez hasta que se descongele.

Calentar la carne en el microondas no la descongela realmente, sino que comienza a cocinarla y puede hacer que la carne se vuelva áspera. Una vez descongelado, cocine de inmediato. Esto funciona mejor para la carne que no está en un hueso.

Sobre sartén de aluminio o acero inoxidable

¿Se da cuenta de que a la hora del almuerzo no sacó la carne del congelador? Prueba a descongelar la carne en una sartén de aluminio o acero inoxidable. Es una forma rápida y segura de descongelar la carne. Hay una larga explicación técnica detrás de esto, pero la historia corta es que el metal contiene átomos que se mueven y permiten que el calor ambiental se transfiera a la carne.

Saque la proteína del paquete y colóquela en la sartén. Cubre la sartén con papel film. Dale la vuelta a la carne aproximadamente cada 30 minutos. Si la carne está sellada al vacío, no es necesario sacarla del empaque. Simplemente coloque la carne sellada en la sartén y gírela según sea necesario para descongelar uniformemente.

Esto funciona mejor para cosas como pechuga de pollo, muslos de pollo, bistec, pescado o chuletas de cerdo. Básicamente, cualquier cosa plana donde toda la superficie entre en contacto con la sartén.

En una olla instantánea

Si prepara una comida en Instant Pot, la carne se puede cocinar congelada. Según el fabricante, es posible que se necesiten unos minutos más para que la olla alcance la presión y el tiempo de cocción. Esto funciona mejor si la carne se ha cortado en trozos más pequeños.

Cocinarlo congelado

El USDA dice que puede cocinar carne congelada sin descongelar. Sin embargo, para hacer esto, es necesario agregar un 50% más de tiempo de cocción. Sin embargo, no recomendamos este método. Por lo general, la textura de la carne cambia y se vuelve dura y fibrosa cuando se cocina.


6 formas seguras de descongelar carne

¿A quién no le encanta ahorrar unos dólares en la factura de la compra? La mejor manera de hacerlo es abastecerse de proteínas (como pollo, carne molida, filetes y pescado) cuando estén en oferta. La próxima vez que vea una oferta, tome algunos paquetes adicionales y colóquelos en el congelador. Cuando esté listo para usar, saque la carne para descongelar. Solo asegúrate de hacerlo de forma segura.

El uso de uno de estos seis métodos de descongelación asegurará que la carne se mantenga dentro de las pautas de temperatura del USDA. Las bacterias pueden crecer cuando la carne está entre 40 & # 8211 140 ° F, por lo que el único método para no descongelar la carne es en la encimera.

La nevera

Este es el método probado y verdadero y probablemente la forma más segura, pero requiere planificación. Calcule al menos un día para descongelar cualquier tipo de carne. Los cortes más grandes tardarán más de 24 horas. Asegúrese de colocar el paquete sellado en un plato para capturar los jugos que puedan gotear. Este es el único método en el que no es necesario cocinar la carne inmediatamente después de descongelarla. La mayoría de los cortes de carne durarán al menos 3 días.

Colocar en agua fría

Este método es más rápido que usar el refrigerador, sin embargo, requiere más atención. Sumerja la carne congelada envasada en una olla o recipiente grande con agua fría. El paquete debe estar completamente sumergido y sellado herméticamente para que el agua no entre en contacto con la carne. Cada 30 minutos, cambie el agua para asegurarse de que se mantenga fría. Una vez que la carne esté descongelada, cocine de inmediato. No sustituyas agua caliente por fría para intentar acelerar el proceso. Puede causar bacterias porque el agua caliente hace que el exterior de la carne comience a cocinarse.

Según el USDA, un paquete de 1 libra de carne se descongelará en aproximadamente una hora. Puede tomar hasta 3 horas para un paquete de 3-4 libras. Los cortes más grandes (como un pollo entero) pueden tardar hasta 30 minutos por libra.

Usa el microondas

Este no es un método ideal, pero es bueno si está en un apuro. Muchos microondas nuevos tienen una configuración para descongelar pollo y otros tipos de carne. Comience con esos, pero observe la carne de cerca. Si no hay una configuración preprogramada, ajuste la potencia al 50% y colóquela en un plato apto para microondas durante 2 minutos. Voltea la carne. Vuelva a colocar en el microondas al 20% durante intervalos de un minuto y controle la carne cada vez hasta que se descongele.

Calentar la carne en el microondas no la descongela realmente, sino que comienza a cocinarla y puede hacer que la carne se vuelva áspera. Una vez descongelado, cocine de inmediato. Esto funciona mejor para la carne que no está en un hueso.

Sobre sartén de aluminio o acero inoxidable

¿Se da cuenta de que a la hora del almuerzo no sacó la carne del congelador? Prueba a descongelar la carne en una sartén de aluminio o acero inoxidable. Es una forma rápida y segura de descongelar la carne. Hay una larga explicación técnica detrás de esto, pero la historia corta es que el metal contiene átomos que se mueven y permiten que el calor ambiental se transfiera a la carne.

Saque la proteína del paquete y colóquela en la sartén. Cubre la sartén con papel film. Dale la vuelta a la carne aproximadamente cada 30 minutos. Si la carne está sellada al vacío, no es necesario sacarla del empaque. Simplemente coloque la carne sellada en la sartén y gírela según sea necesario para descongelar uniformemente.

Esto funciona mejor para cosas como pechuga de pollo, muslos de pollo, bistec, pescado o chuletas de cerdo. Básicamente, cualquier cosa plana donde toda la superficie entre en contacto con la sartén.

En una olla instantánea

Si prepara una comida en Instant Pot, la carne se puede cocinar congelada. Según el fabricante, es posible que se necesiten unos minutos más para que la olla alcance la presión y el tiempo de cocción. Esto funciona mejor si la carne se ha cortado en trozos más pequeños.

Cocinarlo congelado

El USDA dice que puede cocinar carne congelada sin descongelar. Sin embargo, para hacer esto, es necesario agregar un 50% más en el tiempo de cocción. Sin embargo, no recomendamos este método. Por lo general, la textura de la carne cambia y se vuelve dura y fibrosa cuando se cocina.


6 formas seguras de descongelar carne

¿A quién no le encanta ahorrar unos dólares en la factura de la compra? La mejor manera de hacerlo es abastecerse de proteínas (como pollo, carne molida, filetes y pescado) cuando estén en oferta. La próxima vez que vea una oferta, tome algunos paquetes adicionales y colóquelos en el congelador. Cuando esté listo para usar, saque la carne para descongelar. Solo asegúrate de hacerlo de forma segura.

El uso de uno de estos seis métodos de descongelación asegurará que la carne se mantenga dentro de las pautas de temperatura del USDA. Las bacterias pueden crecer cuando la carne está entre 40 & # 8211 140 ° F, por lo que el único método para no descongelar la carne es en la encimera.

La nevera

Este es el método probado y verdadero y probablemente la forma más segura, pero requiere planificación. Calcule al menos un día para descongelar cualquier tipo de carne. Los cortes más grandes tardarán más de 24 horas. Asegúrese de colocar el paquete sellado en un plato para capturar los jugos que puedan gotear. Este es el único método en el que no es necesario cocinar la carne inmediatamente después de descongelarla. La mayoría de los cortes de carne durarán al menos 3 días.

Colocar en agua fría

Este método es más rápido que usar el refrigerador, sin embargo, requiere más atención. Sumerja la carne congelada envasada en una olla o recipiente grande con agua fría. El paquete debe estar completamente sumergido y sellado herméticamente para que el agua no entre en contacto con la carne. Cada 30 minutos, cambie el agua para asegurarse de que se mantenga fría. Una vez que la carne esté descongelada, cocine de inmediato. No sustituyas agua caliente por fría para intentar acelerar el proceso. Puede causar bacterias porque el agua caliente hace que el exterior de la carne comience a cocinarse.

Según el USDA, un paquete de 1 libra de carne se descongelará en aproximadamente una hora. Podría tomar hasta 3 horas para un paquete de 3-4 libras. Los cortes más grandes (como un pollo entero) pueden tardar hasta 30 minutos por libra.

Usa el microondas

Este no es un método ideal, pero es bueno si está en un apuro. Muchos microondas nuevos tienen una configuración para descongelar pollo y otros tipos de carne. Comience con esos, pero observe la carne de cerca. Si no hay una configuración preprogramada, ajuste la potencia al 50% y colóquela en un plato apto para microondas durante 2 minutos. Voltea la carne. Vuelva a colocar en el microondas al 20% durante intervalos de un minuto y controle la carne cada vez hasta que se descongele.

Calentar la carne en el microondas no la descongela en realidad, sino que comienza a cocinarla y puede hacer que la carne se vuelva áspera. Una vez descongelado, cocine de inmediato. Esto funciona mejor para la carne que no está en un hueso.

Sobre sartén de aluminio o acero inoxidable

¿Se da cuenta de que a la hora del almuerzo no sacó la carne del congelador? Prueba a descongelar la carne en una sartén de aluminio o acero inoxidable. Es una forma rápida y segura de descongelar la carne. Hay una larga explicación técnica detrás de esto, pero la historia corta es que el metal contiene átomos que se mueven y permiten que el calor ambiental se transfiera a la carne.

Saque la proteína del paquete y colóquela en la sartén. Cubre la sartén con papel film. Dale la vuelta a la carne aproximadamente cada 30 minutos. Si la carne está sellada al vacío, no es necesario sacarla del empaque. Simplemente coloque la carne sellada en la sartén y gírela según sea necesario para descongelar uniformemente.

Esto funciona mejor para cosas como pechuga de pollo, muslos de pollo, bistec, pescado o chuletas de cerdo. Básicamente, cualquier cosa plana donde toda la superficie entre en contacto con la sartén.

En una olla instantánea

Si prepara una comida en Instant Pot, la carne se puede cocinar congelada. Según el fabricante, es posible que se necesiten unos minutos más para que la olla alcance la presión y el tiempo de cocción. Esto funciona mejor si la carne se ha cortado en trozos más pequeños.

Cocinarlo congelado

El USDA dice que puede cocinar carne congelada sin descongelar. Sin embargo, para hacer esto, es necesario agregar un 50% más de tiempo de cocción. Sin embargo, no recomendamos este método. Por lo general, la textura de la carne cambia y se vuelve dura y fibrosa cuando se cocina.


6 formas seguras de descongelar carne

¿A quién no le encanta ahorrar unos dólares en la factura de la compra? La mejor manera de hacerlo es abastecerse de proteínas (como pollo, carne molida, filetes y pescado) cuando estén en oferta. La próxima vez que vea una oferta, tome algunos paquetes adicionales y colóquelos en el congelador. Cuando esté listo para usar, saque la carne para descongelar. Solo asegúrate de hacerlo de forma segura.

El uso de uno de estos seis métodos de descongelación asegurará que la carne se mantenga dentro de las pautas de temperatura del USDA. Las bacterias pueden crecer cuando la carne está entre 40 & # 8211 140 ° F, por lo que el único método para no descongelar la carne es en la encimera.

La nevera

Este es el método probado y verdadero y probablemente la forma más segura, pero requiere planificación. Calcule al menos un día para descongelar cualquier tipo de carne. Los cortes más grandes tardarán más de 24 horas. Asegúrese de colocar el paquete sellado en un plato para capturar los jugos que puedan gotear. Este es el único método en el que no es necesario cocinar la carne inmediatamente después de descongelarla. La mayoría de los cortes de carne durarán al menos 3 días.

Colocar en agua fría

Este método es más rápido que usar el refrigerador, sin embargo, requiere más atención. Sumerja la carne congelada envasada en una olla o recipiente grande con agua fría. El paquete debe estar completamente sumergido y sellado herméticamente para que el agua no entre en contacto con la carne. Cada 30 minutos, cambie el agua para asegurarse de que se mantenga fría. Una vez que la carne esté descongelada, cocine de inmediato. No sustituyas agua caliente por fría para intentar acelerar el proceso. Puede causar bacterias porque el agua caliente hace que el exterior de la carne comience a cocinarse.

Según el USDA, un paquete de 1 libra de carne se descongelará en aproximadamente una hora. Puede tomar hasta 3 horas para un paquete de 3-4 libras. Los cortes más grandes (como un pollo entero) pueden tardar hasta 30 minutos por libra.

Usa el microondas

Este no es un método ideal, pero es bueno si está en un apuro. Muchos microondas nuevos tienen una configuración para descongelar pollo y otros tipos de carne. Comience con esos, pero observe la carne de cerca. Si no hay una configuración preprogramada, ajuste la potencia al 50% y colóquela en un plato apto para microondas durante 2 minutos. Voltea la carne. Vuelva a colocar en el microondas al 20% durante intervalos de un minuto y controle la carne cada vez hasta que se descongele.

Calentar la carne en el microondas no la descongela en realidad, sino que comienza a cocinarla y puede hacer que la carne se vuelva áspera. Una vez descongelado, cocine de inmediato. Esto funciona mejor para la carne que no está en un hueso.

Sobre sartén de aluminio o acero inoxidable

¿Se da cuenta de que a la hora del almuerzo no sacó la carne del congelador? Prueba a descongelar la carne en una sartén de aluminio o acero inoxidable. Es una forma rápida y segura de descongelar la carne. Hay una larga explicación técnica detrás de esto, pero la historia corta es que el metal contiene átomos que se mueven y permiten que el calor ambiental se transfiera a la carne.

Saque la proteína del paquete y colóquela en la sartén. Cubre la sartén con papel film. Dale la vuelta a la carne aproximadamente cada 30 minutos. Si la carne está sellada al vacío, no es necesario sacarla del empaque. Simplemente coloque la carne sellada en la sartén y gírela según sea necesario para descongelar uniformemente.

Esto funciona mejor para cosas como pechuga de pollo, muslos de pollo, bistec, pescado o chuletas de cerdo. Básicamente, cualquier cosa plana donde toda la superficie entre en contacto con la sartén.

En una olla instantánea

Si prepara una comida en Instant Pot, la carne se puede cocinar congelada. Según el fabricante, es posible que se necesiten unos minutos más para que la olla alcance la presión y el tiempo de cocción. Esto funciona mejor si la carne se ha cortado en trozos más pequeños.

Cocinarlo congelado

El USDA dice que puede cocinar carne congelada sin descongelar. Sin embargo, para hacer esto, es necesario agregar un 50% más de tiempo de cocción. Sin embargo, no recomendamos este método. Por lo general, la textura de la carne cambia y se vuelve dura y fibrosa cuando se cocina.


6 formas seguras de descongelar carne

¿A quién no le encanta ahorrar unos dólares en la factura de la compra? La mejor manera de hacerlo es abastecerse de proteínas (como pollo, carne molida, filetes y pescado) cuando estén en oferta. La próxima vez que vea una oferta, tome algunos paquetes adicionales y colóquelos en el congelador. Cuando esté listo para usar, saque la carne para descongelar. Solo asegúrate de hacerlo de forma segura.

El uso de uno de estos seis métodos de descongelación asegurará que la carne se mantenga dentro de las pautas de temperatura del USDA. Las bacterias pueden crecer cuando la carne está entre 40 & # 8211 140 ° F, por lo que el único método para no descongelar la carne es en la encimera.

La nevera

Este es el método probado y verdadero y probablemente la forma más segura, pero requiere planificación. Calcule al menos un día para descongelar cualquier tipo de carne. Los cortes más grandes tardarán más de 24 horas. Asegúrese de colocar el paquete sellado en un plato para capturar los jugos que puedan gotear. Este es el único método en el que no es necesario cocinar la carne inmediatamente después de descongelarla. La mayoría de los cortes de carne durarán al menos 3 días.

Colocar en agua fría

Este método es más rápido que usar el refrigerador, sin embargo, requiere más atención. Sumerja la carne congelada envasada en una olla o recipiente grande con agua fría. El paquete debe estar completamente sumergido y sellado herméticamente para que el agua no entre en contacto con la carne. Cada 30 minutos, cambie el agua para asegurarse de que se mantenga fría. Una vez que la carne esté descongelada, cocine de inmediato. No sustituyas agua caliente por fría para intentar acelerar el proceso. Puede causar bacterias porque el agua caliente hace que el exterior de la carne comience a cocinarse.

Según el USDA, un paquete de 1 libra de carne se descongelará en aproximadamente una hora. Puede tomar hasta 3 horas para un paquete de 3-4 libras. Los cortes más grandes (como un pollo entero) pueden tardar hasta 30 minutos por libra.

Usa el microondas

Este no es un método ideal, pero es bueno si está en un apuro. Muchos microondas nuevos tienen una configuración para descongelar pollo y otros tipos de carne. Comience con esos, pero observe la carne de cerca. Si no hay una configuración preprogramada, ajuste la potencia al 50% y colóquela en un plato apto para microondas durante 2 minutos. Voltea la carne. Vuelva a colocar en el microondas al 20% durante intervalos de un minuto y controle la carne cada vez hasta que se descongele.

Calentar la carne en el microondas no la descongela realmente, sino que comienza a cocinarla y puede hacer que la carne se vuelva áspera. Una vez descongelado, cocine de inmediato. Esto funciona mejor para la carne que no está en un hueso.

Sobre sartén de aluminio o acero inoxidable

¿Se da cuenta de que a la hora del almuerzo no sacó la carne del congelador? Prueba a descongelar la carne en una sartén de aluminio o acero inoxidable. Es una forma rápida y segura de descongelar la carne. Hay una larga explicación técnica detrás de esto, pero la historia corta es que el metal contiene átomos que se mueven y permiten que el calor ambiental se transfiera a la carne.

Saque la proteína del paquete y colóquela en la sartén. Cubre la sartén con papel film. Dale la vuelta a la carne aproximadamente cada 30 minutos. Si la carne está sellada al vacío, no es necesario sacarla del empaque. Simplemente coloque la carne sellada en la sartén y gírela según sea necesario para descongelar uniformemente.

Esto funciona mejor para cosas como pechuga de pollo, muslos de pollo, bistec, pescado o chuletas de cerdo. Básicamente, cualquier cosa plana donde toda la superficie entre en contacto con la sartén.

En una olla instantánea

Si prepara una comida en Instant Pot, la carne se puede cocinar congelada. Según el fabricante, es posible que se necesiten unos minutos más para que la olla alcance la presión y el tiempo de cocción. Esto funciona mejor si la carne se ha cortado en trozos más pequeños.

Cocinarlo congelado

El USDA dice que puede cocinar carne congelada sin descongelar. Sin embargo, para hacer esto, es necesario agregar un 50% más en el tiempo de cocción. Sin embargo, no recomendamos este método. Por lo general, la textura de la carne cambia y se vuelve dura y fibrosa cuando se cocina.


6 formas seguras de descongelar carne

¿A quién no le encanta ahorrar unos dólares en la factura de la compra? La mejor manera de hacerlo es abastecerse de proteínas (como pollo, carne molida, filetes y pescado) cuando estén en oferta. La próxima vez que vea una oferta, tome algunos paquetes adicionales y colóquelos en el congelador. Cuando esté listo para usar, saque la carne para descongelar. Solo asegúrate de hacerlo de forma segura.

El uso de uno de estos seis métodos de descongelación asegurará que la carne se mantenga dentro de las pautas de temperatura del USDA. Las bacterias pueden crecer cuando la carne está entre 40 & # 8211 140 ° F, por lo que el único método para no descongelar la carne es en la encimera.

La nevera

Este es el método probado y verdadero y probablemente la forma más segura, pero requiere planificación. Calcule al menos un día para descongelar cualquier tipo de carne. Los cortes más grandes tardarán más de 24 horas. Asegúrese de colocar el paquete sellado en un plato para capturar los jugos que puedan gotear. Este es el único método en el que no es necesario cocinar la carne inmediatamente después de descongelarla. La mayoría de los cortes de carne durarán al menos 3 días.

Colocar en agua fría

Este método es más rápido que usar el refrigerador, sin embargo, requiere más atención. Sumerja la carne congelada envasada en una olla o recipiente grande con agua fría. El paquete debe estar completamente sumergido y sellado herméticamente para que el agua no entre en contacto con la carne. Cada 30 minutos, cambie el agua para asegurarse de que se mantenga fría. Una vez que la carne esté descongelada, cocine de inmediato. No sustituyas agua caliente por fría para intentar acelerar el proceso. Puede causar bacterias porque el agua caliente hace que el exterior de la carne comience a cocinarse.

Según el USDA, un paquete de 1 libra de carne se descongelará en aproximadamente una hora. Podría tomar hasta 3 horas para un paquete de 3-4 libras. Los cortes más grandes (como un pollo entero) pueden tardar hasta 30 minutos por libra.

Usa el microondas

Este no es un método ideal, pero es bueno si está en un apuro. Muchos microondas nuevos tienen una configuración para descongelar pollo y otros tipos de carne. Comience con esos, pero observe la carne de cerca. Si no hay una configuración preprogramada, ajuste la potencia al 50% y colóquela en un plato apto para microondas durante 2 minutos. Voltea la carne. Vuelva a colocar en el microondas al 20% durante intervalos de un minuto y controle la carne cada vez hasta que se descongele.

Calentar la carne en el microondas no la descongela en realidad, sino que comienza a cocinarla y puede hacer que la carne se vuelva áspera. Una vez descongelado, cocine de inmediato. Esto funciona mejor para la carne que no está en un hueso.

Sobre sartén de aluminio o acero inoxidable

¿Se da cuenta de que a la hora del almuerzo no sacó la carne del congelador? Prueba a descongelar la carne en una sartén de aluminio o acero inoxidable. Es una forma rápida y segura de descongelar la carne. Hay una larga explicación técnica detrás de esto, pero la historia corta es que el metal contiene átomos que se mueven y permiten que el calor ambiental se transfiera a la carne.

Saque la proteína del paquete y colóquela en la sartén. Cubre la sartén con papel film. Dale la vuelta a la carne aproximadamente cada 30 minutos. Si la carne está sellada al vacío, no es necesario sacarla del empaque. Simplemente coloque la carne sellada en la sartén y gírela según sea necesario para descongelar uniformemente.

Esto funciona mejor para cosas como pechuga de pollo, muslos de pollo, bistec, pescado o chuletas de cerdo. Básicamente, cualquier cosa plana donde toda la superficie entre en contacto con la sartén.

En una olla instantánea

Si prepara una comida en Instant Pot, la carne se puede cocinar congelada. Según el fabricante, es posible que se necesiten unos minutos más para que la olla alcance la presión y el tiempo de cocción. Esto funciona mejor si la carne se ha cortado en trozos más pequeños.

Cocinarlo congelado

El USDA dice que puede cocinar carne congelada sin descongelar. Sin embargo, para hacer esto, es necesario agregar un 50% más de tiempo de cocción. Sin embargo, no recomendamos este método. Por lo general, la textura de la carne cambia y se vuelve dura y fibrosa cuando se cocina.


6 formas seguras de descongelar carne

¿A quién no le encanta ahorrar unos dólares en la factura de la compra? La mejor manera de hacerlo es abastecerse de proteínas (como pollo, carne molida, filetes y pescado) cuando estén en oferta. La próxima vez que vea una oferta, tome algunos paquetes adicionales y colóquelos en el congelador. Cuando esté listo para usar, saque la carne para descongelar. Solo asegúrate de hacerlo de forma segura.

El uso de uno de estos seis métodos de descongelación asegurará que la carne se mantenga dentro de las pautas de temperatura del USDA. Las bacterias pueden crecer cuando la carne está entre 40 & # 8211 140 ° F, por lo que el único método para no descongelar la carne es en la encimera.

La nevera

Este es el método probado y verdadero y probablemente la forma más segura, pero requiere planificación. Calcule al menos un día para descongelar cualquier tipo de carne. Los cortes más grandes tardarán más de 24 horas. Asegúrese de colocar el paquete sellado en un plato para capturar los jugos que puedan gotear. Este es el único método en el que no es necesario cocinar la carne inmediatamente después de descongelarla. La mayoría de los cortes de carne durarán al menos 3 días.

Colocar en agua fría

Este método es más rápido que usar el refrigerador, sin embargo, requiere más atención. Sumerja la carne congelada envasada en una olla o recipiente grande con agua fría. El paquete debe estar completamente sumergido y sellado herméticamente para que el agua no entre en contacto con la carne. Cada 30 minutos, cambie el agua para asegurarse de que se mantenga fría. Una vez que la carne esté descongelada, cocine de inmediato. No sustituyas agua caliente por fría para intentar acelerar el proceso. Puede causar bacterias porque el agua caliente hace que el exterior de la carne comience a cocinarse.

Según el USDA, un paquete de 1 libra de carne se descongelará en aproximadamente una hora. Puede tomar hasta 3 horas para un paquete de 3-4 libras. Los cortes más grandes (como un pollo entero) pueden tardar hasta 30 minutos por libra.

Usa el microondas

Este no es un método ideal, pero es bueno si está en un apuro. Muchos microondas nuevos tienen una configuración para descongelar pollo y otros tipos de carne. Comience con esos, pero observe la carne de cerca. Si no hay una configuración preprogramada, ajuste la potencia al 50% y colóquela en un plato apto para microondas durante 2 minutos. Voltea la carne. Vuelva a colocar en el microondas al 20% durante intervalos de un minuto y controle la carne cada vez hasta que se descongele.

Calentar la carne en el microondas no la descongela realmente, sino que comienza a cocinarla y puede hacer que la carne se vuelva áspera. Una vez descongelado, cocine de inmediato. Esto funciona mejor para la carne que no está en un hueso.

Sobre sartén de aluminio o acero inoxidable

¿Se da cuenta de que a la hora del almuerzo no sacó la carne del congelador? Prueba a descongelar la carne en una sartén de aluminio o acero inoxidable. Es una forma rápida y segura de descongelar la carne. Hay una larga explicación técnica detrás de esto, pero la historia corta es que el metal contiene átomos que se mueven y permiten que el calor ambiental se transfiera a la carne.

Saque la proteína del paquete y colóquela en la sartén. Cubre la sartén con papel film. Dale la vuelta a la carne aproximadamente cada 30 minutos. Si la carne está sellada al vacío, no es necesario sacarla del empaque. Simplemente coloque la carne sellada en la sartén y gírela según sea necesario para descongelar uniformemente.

Esto funciona mejor para cosas como pechuga de pollo, muslos de pollo, bistec, pescado o chuletas de cerdo. Básicamente, cualquier cosa plana donde toda la superficie entre en contacto con la sartén.

En una olla instantánea

Si prepara una comida en Instant Pot, la carne se puede cocinar congelada. Según el fabricante, es posible que se necesiten unos minutos más para que la olla alcance la presión y el tiempo de cocción. Esto funciona mejor si la carne se ha cortado en trozos más pequeños.

Cocinarlo congelado

El USDA dice que puede cocinar carne congelada sin descongelar. Sin embargo, para hacer esto, es necesario agregar un 50% más en el tiempo de cocción. Sin embargo, no recomendamos este método. Por lo general, la textura de la carne cambia y se vuelve dura y fibrosa cuando se cocina.


6 formas seguras de descongelar carne

¿A quién no le encanta ahorrar unos dólares en la factura de la compra? La mejor manera de hacerlo es abastecerse de proteínas (como pollo, carne molida, filetes y pescado) cuando estén en oferta. La próxima vez que vea una oferta, tome algunos paquetes adicionales y colóquelos en el congelador. Cuando esté listo para usar, saque la carne para descongelar. Solo asegúrate de hacerlo de forma segura.

El uso de uno de estos seis métodos de descongelación asegurará que la carne se mantenga dentro de las pautas de temperatura del USDA. Las bacterias pueden crecer cuando la carne está entre 40 & # 8211 140 ° F, por lo que el único método para no descongelar la carne es en la encimera.

La nevera

Este es el método probado y verdadero y probablemente la forma más segura, pero requiere planificación. Calcule al menos un día para descongelar cualquier tipo de carne. Los cortes más grandes tardarán más de 24 horas. Asegúrese de colocar el paquete sellado en un plato para capturar los jugos que puedan gotear. Este es el único método en el que no es necesario cocinar la carne inmediatamente después de descongelarla. La mayoría de los cortes de carne durarán al menos 3 días.

Colocar en agua fría

Este método es más rápido que usar el refrigerador, sin embargo, requiere más atención. Sumerja la carne congelada envasada en una olla o recipiente grande con agua fría. El paquete debe estar completamente sumergido y sellado herméticamente para que el agua no entre en contacto con la carne. Cada 30 minutos, cambie el agua para asegurarse de que se mantenga fría. Una vez que la carne esté descongelada, cocine de inmediato. No sustituyas agua caliente por fría para intentar acelerar el proceso. Puede causar bacterias porque el agua caliente hace que el exterior de la carne comience a cocinarse.

Según el USDA, un paquete de 1 libra de carne se descongelará en aproximadamente una hora. Puede tomar hasta 3 horas para un paquete de 3-4 libras. Los cortes más grandes (como un pollo entero) pueden tardar hasta 30 minutos por libra.

Usa el microondas

This isn’t an ideal method, but good if you’re in a pinch. Many new microwaves have a setting for defrosting chicken and other types of meat. Start with those but watch the meat closely. If there is no pre-programmed setting, set the power to 50% and place on a microwave-safe plate for 2 minutes. Flip the meat. Place back in the microwave set to 20% for one-minute intervals checking the meat each time until thawed.

Microwaving meat doesn’t actually defrost it, rather starts to cook it and may cause the meat to become rough. Once it has been defrosted, cook right away. This works best for meat that is not on a bone.

On Aluminum or Stainless-Steel Pan

Realize around lunchtime you didn’t take the meat out of the freezer? Try thawing the meat on an aluminum or stainless-steel pan. It’s a quick and safe way to defrost meat. There is a long technical explanation behind this, but the short story is that the metal contains atoms that move and enable ambient heat to be transferred into the meat.

Take the protein out of the package and place on the pan. Cover the pan with plastic wrap. Flip the meat roughly every 30 minutes. If the meat is vacuum sealed, no need to take it out of the packaging. Just place the sealed meat on the pan and turn as needed to evenly defrost.

This works best for things like chicken breast, chicken thighs, steak, fish, or pork chops. Basically anything flat where the entire surface comes into contact with the pan.

In An Instant Pot

If making a meal in the Instant Pot, the meat can be cooked frozen. According to the manufacturer, it may require a few more minutes for the pot to come to pressure and cooking time. This works best if the meat has been cut into smaller pieces.

Cook It From Frozen

The USDA says you can cook frozen meat without thawing. To do this, though, 50% longer needs to be added on the cooking time. We would not recommend this method though. Typically the texture of the meat changes becoming tough and stringy when cooked.


6 Safe Ways to Defrost Meat

Who doesn’t love to save a few dollars on their grocery bill? The best way to do that is to stock up on protein (like chicken, ground beef, steaks, and fish) when they’re on sale. The next time you see a deal, grab a few extra packs and stick them in the freezer. When ready to use, take the meat out to defrost. Just make sure to do it safely.

Using one of these six defrosting methods will make sure the meat stays within the USDA temperature guidelines. Bacteria may grow when the meat is between 40 – 140°F which is why the one method to not defrost meat is on the countertop.

The Refrigerator

This is the tried and true method and probably the safest way, but it requires planning. Estimate at least one day to defrost any type of meat. Larger cuts will take more than 24 hours. Make sure to place the sealed package on a plate to capture any juices that may leak. This is the only method where the meat does not have to be cooked immediately after thawing. Most cuts of meat will last at least 3 days.

Place in Cold Water

This method is quicker than using the refrigerator however, it does require more attention. Submerge the packaged frozen meat in a pot or large bowl of cold water. The package should be completely submerged and sealed tightly so no water comes in contact with the meat. Every 30 minutes, change the water to make sure it stays cold. Once the meat is thawed, cook right away. Do not substitute hot water instead of cold to try and speed up the process. It may cause bacteria because the hot water causes the outside of the meat to start cooking.

According to the USDA , a 1 pound package of meat will thaw in about an hour. It could take up to 3 hours for a 3-4 pound package. Larger cuts (like a whole chicken) can take up to 30 minutes per pound.

Use the Microwave

This isn’t an ideal method, but good if you’re in a pinch. Many new microwaves have a setting for defrosting chicken and other types of meat. Start with those but watch the meat closely. If there is no pre-programmed setting, set the power to 50% and place on a microwave-safe plate for 2 minutes. Flip the meat. Place back in the microwave set to 20% for one-minute intervals checking the meat each time until thawed.

Microwaving meat doesn’t actually defrost it, rather starts to cook it and may cause the meat to become rough. Once it has been defrosted, cook right away. This works best for meat that is not on a bone.

On Aluminum or Stainless-Steel Pan

Realize around lunchtime you didn’t take the meat out of the freezer? Try thawing the meat on an aluminum or stainless-steel pan. It’s a quick and safe way to defrost meat. There is a long technical explanation behind this, but the short story is that the metal contains atoms that move and enable ambient heat to be transferred into the meat.

Take the protein out of the package and place on the pan. Cover the pan with plastic wrap. Flip the meat roughly every 30 minutes. If the meat is vacuum sealed, no need to take it out of the packaging. Just place the sealed meat on the pan and turn as needed to evenly defrost.

This works best for things like chicken breast, chicken thighs, steak, fish, or pork chops. Basically anything flat where the entire surface comes into contact with the pan.

In An Instant Pot

If making a meal in the Instant Pot, the meat can be cooked frozen. According to the manufacturer, it may require a few more minutes for the pot to come to pressure and cooking time. This works best if the meat has been cut into smaller pieces.

Cook It From Frozen

The USDA says you can cook frozen meat without thawing. To do this, though, 50% longer needs to be added on the cooking time. We would not recommend this method though. Typically the texture of the meat changes becoming tough and stringy when cooked.


6 Safe Ways to Defrost Meat

Who doesn’t love to save a few dollars on their grocery bill? The best way to do that is to stock up on protein (like chicken, ground beef, steaks, and fish) when they’re on sale. The next time you see a deal, grab a few extra packs and stick them in the freezer. When ready to use, take the meat out to defrost. Just make sure to do it safely.

Using one of these six defrosting methods will make sure the meat stays within the USDA temperature guidelines. Bacteria may grow when the meat is between 40 – 140°F which is why the one method to not defrost meat is on the countertop.

The Refrigerator

This is the tried and true method and probably the safest way, but it requires planning. Estimate at least one day to defrost any type of meat. Larger cuts will take more than 24 hours. Make sure to place the sealed package on a plate to capture any juices that may leak. This is the only method where the meat does not have to be cooked immediately after thawing. Most cuts of meat will last at least 3 days.

Place in Cold Water

This method is quicker than using the refrigerator however, it does require more attention. Submerge the packaged frozen meat in a pot or large bowl of cold water. The package should be completely submerged and sealed tightly so no water comes in contact with the meat. Every 30 minutes, change the water to make sure it stays cold. Once the meat is thawed, cook right away. Do not substitute hot water instead of cold to try and speed up the process. It may cause bacteria because the hot water causes the outside of the meat to start cooking.

According to the USDA , a 1 pound package of meat will thaw in about an hour. It could take up to 3 hours for a 3-4 pound package. Larger cuts (like a whole chicken) can take up to 30 minutes per pound.

Use the Microwave

This isn’t an ideal method, but good if you’re in a pinch. Many new microwaves have a setting for defrosting chicken and other types of meat. Start with those but watch the meat closely. If there is no pre-programmed setting, set the power to 50% and place on a microwave-safe plate for 2 minutes. Flip the meat. Place back in the microwave set to 20% for one-minute intervals checking the meat each time until thawed.

Microwaving meat doesn’t actually defrost it, rather starts to cook it and may cause the meat to become rough. Once it has been defrosted, cook right away. This works best for meat that is not on a bone.

On Aluminum or Stainless-Steel Pan

Realize around lunchtime you didn’t take the meat out of the freezer? Try thawing the meat on an aluminum or stainless-steel pan. It’s a quick and safe way to defrost meat. There is a long technical explanation behind this, but the short story is that the metal contains atoms that move and enable ambient heat to be transferred into the meat.

Take the protein out of the package and place on the pan. Cover the pan with plastic wrap. Flip the meat roughly every 30 minutes. If the meat is vacuum sealed, no need to take it out of the packaging. Just place the sealed meat on the pan and turn as needed to evenly defrost.

This works best for things like chicken breast, chicken thighs, steak, fish, or pork chops. Basically anything flat where the entire surface comes into contact with the pan.

In An Instant Pot

If making a meal in the Instant Pot, the meat can be cooked frozen. According to the manufacturer, it may require a few more minutes for the pot to come to pressure and cooking time. This works best if the meat has been cut into smaller pieces.

Cook It From Frozen

The USDA says you can cook frozen meat without thawing. To do this, though, 50% longer needs to be added on the cooking time. We would not recommend this method though. Typically the texture of the meat changes becoming tough and stringy when cooked.