Recetas tradicionales

Tarta de postre con tarta de manzana

Tarta de postre con tarta de manzana

Tamizar la harina, mezclar con la mantequilla fría, agua, huevo, vainilla, azúcar y canela y amasar hasta que quede perfectamente mezclado, dejar enfriar media hora.

Mientras tanto, limpiar las manzanas, cortarlas en rodajas y preparar el caramelo.

En una sartén honda poner el azúcar junto con la vainilla y la mantequilla hasta que se derrita, dejar que se caramelice, agregar las manzanas y dejar hasta que coloree bien, agregar la canela.

Extiende la hoja de masa.

En una sartén redonda untada con mantequilla, espolvoreada con una cucharada de azúcar moreno, colocar las manzanas caramelizadas, poner la hoja encima, insertar bien al lado de las manzanas, pinchar de un lado a otro y cortar ligeramente por la mitad, poner el horno a 180 grados y hornee hasta que esté bien dorado.

Cuando se enfría un poco, se pasa con el cuchillo por los bordes, se coloca encima de un plato y se gira con un movimiento preciso y rápido.

Se puede comer con helado o con una cucharada de crema agria.

¡Una gran bondad!


Tarta de postre con tarta de manzana - Recetas

Uno tradicional pie de manzana Francés, tarta de manzana a la antigua se llama en el idioma post-galo. Es una prueba elocuente (¡si es necesario!) De que los franceses saben muy bien lo que es una verdadera cocina, incluso con pocos y baratos ingredientes. La receta a continuación, si sustituyes la mantequilla por margarina, se convierte en un postre de ayuno extraordinario, que, como bien sabes, no es poca cosa. Así que, además, ¡en el trabajo!

Para esta tarta de manzana, se desglosa la lista de compras. Para la masa:

250 g de harina,
125 g de mantequilla (o margarina, como ya he dicho),
sal.

2 kg de manzanas,
1 limón
100 g de azúcar glass,
1 vaina de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
Mermelada de durazno.

Primero ponga la harina en un bol, agregue un poco de sal y mantequilla. Mezcle con las yemas de los dedos, agregando lentamente 3-4 cucharadas de agua, hasta obtener una masa suave. Hacer una bola, envolverla con papel de aluminio transparente y dejar reposar una hora en frío.

Así que tienes todo el tiempo para preparar el relleno. Lava 6 manzanas, córtalas en trozos (no necesitas limpiarlas, solo saca la caja sin hueso). Póngalos en una cacerola de fondo grueso, junto con el jugo de limón, la vaina de vainilla (cortada por la mitad, a lo largo) y 50 g de azúcar. Agrega 100 ml de agua y hierve todo a fuego lento, revolviendo, hasta que las manzanas se ablanden bien.

Precalentar el horno a fuego medio (200ºC). Pasar las manzanas maduras (¡sin vainilla!) Por un colador, o mezclarlas, finalmente, la idea es convertirlas en una pasta.

Estirar la hoja de masa y ponerla en forma de tarta. Pon la crema de manzana encima. Corta las otras manzanas (peladas y peladas) en cuartos y luego en rodajas. Colócalos sobre la nata, en círculos concéntricos, de forma que cubras bien toda la superficie. Espolvorea el resto del azúcar y la canela por encima.

Pon la forma en el horno, donde debe permanecer durante unos 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Calentar un poco de sirope de mermelada en una cacerola (debe licuarse), luego esparcirlo, con un pincel, sobre las manzanas, para que brillen y den sabor.

Sirve esta tarta con manzanas calientes o frías y vierte un incienso fresco y frío en vasos.


Tarta tatin con manzanas

Creo que es la mejor tarta de manzana que he comido y no bromeo. Alegre por esta deliciosa receta está Jamie: P. Entonces, si quieres algo dulce rápido, si te gustan las manzanas, no debes perderte esta tarta. O si quieres impresionar a alguien con un postre, te recomiendo que lo pruebes, estará súper emocionado.
Dava no te gustan las manzanas, puedes probar las bananas (sale una locura) o las peras. Sea cual sea la combinación, el resultado final será aplaudido :)).

Y los tallos y cortarlos en 4. Cada parte y en 4 rodajas.

Inmediatamente los espolvoreamos con jugo de limón, para que no se oxiden.

Preparamos el caramelo. Derretir la mantequilla, agregar el azúcar y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos, hasta que se dore.

Cortamos la masa como tenemos la bandeja. Usé una bandeja con un diámetro de 24 cm.

Vierta el caramelo caliente en la sartén. !¡CUIDADO! no pongas el dedo, se quema mucho.

Coloca las rodajas de manzana y espolvorea la canela en abundancia.

Cubrir con la lámina de masa y meter en el horno precalentado hasta que crezca bien y se dore por encima, aprox. 30 minutos.

Retirar con cuidado del horno y dejar enfriar un poco.

Coloque un plato grande y hondo encima de la bandeja y dé la vuelta a la tarta.

Una delicia & # 8230. Ya no estoy cansado de ella.


Y si hablamos de fruta aquí unas cuantas posiciones con cerezas y fresas de mayo.