Recetas tradicionales

Pastel de chocolate

Pastel de chocolate

encimera


1. Precalentar el horno a 190 ° C.

2. Poner el chocolate con la leche en un bol al fuego y voltear de vez en cuando. Cuando se haya derretido por completo, paramos el fuego. 3. Separar las claras de las yemas.

4. Batir las claras con la sal en polvo, añadir poco a poco el azúcar y batir hasta que se disuelva por completo y las claras tomen un color nacarado.

5. Batir por separado la mantequilla con el azúcar moreno, agregar gradualmente una yema a la composición y batir hasta que espese.

6. Agregue el chocolate derretido en las yemas y mezcle bien. También aquí incorporamos harina mezclada con cacao y levadura en polvo.

7. Incorporar las claras de huevo poco a poco al inicio en la composición con una espátula, una vez que la composición se haya vuelto más maleable, podemos poner toda la composición de claras de huevo batidas.

8. Colocar la composición en una bandeja forrada con papel de horno de 24 cm de diámetro y meter al horno durante 45-50 min. Haz la prueba del palillo para comprobar si está horneado (inserta un palillo en el medio, y si sale limpio, entonces se hornea la parte superior, si no lo dejas en el horno).

Crema

1. Batir la nata montada hasta que aumente considerablemente de volumen.

2. Derretir el chocolate en un baño de vapor junto con las 2 cucharadas de aceite. Aparta el bol y déjalo enfriar durante otros 3-4 minutos.

3. Incorporar 3 cucharadas de crema batida en chocolate derretido. Si crees que está demasiado caliente, vuelve a ponerlo en el baño de vapor y mézclalo con la nata montada. Incorporar aproximadamente la mitad de la cantidad de crema batida a la composición, agregando 3 lg cada una y mezclando ligeramente con una cuchara.

4. Reservar 6 lg con punta de nata montada (para poner encima del bizcocho), y en el resto incorporar la nata de chocolate y mezclar ligeramente con una espátula.

Montaje


1. Corte la parte superior en 3 rebanadas iguales.

2. Jarabe la primera parte superior, déjelo por 2-3 minutos, luego ponga una cantidad suficiente de crema y extiéndalo. Hacemos lo mismo con cada rebanada de encimera que ponemos.

3. Finalmente, cubra el bizcocho con una capa de crema. Ponga la crema en un elegante y decore, cubra con cacao en polvo.



ACERCA DEL CHOCOLATE

Aunque no se sabe cuándo apareció la primera crema de chocolate, la historia de su ingrediente principal, el cacao, se remonta a más de 4.000 años. Su historia comienza en los olmecas, México, un área donde las bebidas a base de cacao estaban muy extendidas. No fue hasta alrededor de 1500 que Cristóbal Colón trajo los primeros granos de cacao a España. Una vez que una bebida que iba desde el chocolate caliente hasta el café con cacao fue reconocida como bebida real (a mediados del siglo XVII), comenzó a extenderse rápidamente entre la gente de Europa. Casi dos siglos después, apareció el primer chocolate.


Tarta de chocolate y plátano

Las vacaciones son la ocasión para aprovechar y salir de la zona de confort a la hora de los postres. La comida de Semana Santa requiere platos a medida, y además de los tradicionales, una deliciosa tarta de chocolate y plátanos complementaría a la perfección todo un menú. Soy fanático de los dulces y hacer un pastel es el tipo de actividad que hago, con todo mi corazón.

Entonces, para la comida de Pascua, propongo una tarta con inserción de chocolate y plátano, que estoy absolutamente convencido será del agrado de todos. Quiero decir, ¿a quién no le gusta el chocolate?

Este pastel tendrá varias etapas de preparación, pero no te asustes, no es una gran filosofía, ya verás.

Ingredientes de la encimera
  • 300 gr de harina
  • 60 gr de cacao
  • 15 gr de levadura en polvo
  • 10 g de bicarbonato de sodio
  • 250 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 250 ml de kéfir
  • 150 ml de aceite
  • 150 ml de agua caliente
Ingredientes para crema de chocolate
  • 200 gr de azúcar
  • 120 gr de cacao
  • 4 yemas
  • 200 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar en polvo
  • 200 gr de chocolate (100 gr de chocolate negro y 100 gr de chocolate con leche)
  • 200 ml de leche
Ingredientes para el inserto de plátano
  • 1 plátano grande o 2 más pequeños
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharada de miel
Ingredientes para la crema de mascarpone
Método de preparación de la encimera

La tapa de cacao es el tipo de tapa húmeda que no necesita ser sirope antes de montar. De las cantidades presentadas salen 2 encimeras con un diámetro de 18 cm, que se cortarán en dos.

Precalenté el horno a 180 grados, luego preparé las formas removibles, que forré con papel de hornear, en la base.

En un bol mezclé con una batidora los ingredientes húmedos: azúcar, huevos, aceite, kéfir y leche y mezclé bien.

En otro bol mezclé los ingredientes secos: harina, cacao, levadura en polvo y bicarbonato de sodio.

al final mezclé las dos composiciones, no mucho, dando como resultado una masa suave.

Vertí la composición en los moldes para hornear y los dejé en el horno durante unos 45 minutos.

Después de sacar las tapas del horno, las dejé reposar unos 5 minutos, luego las saqué de los moldes y las dejé enfriar por completo, para que las pude cortar sin romper.

Cómo preparar crema de chocolate

Preparé una olla en la que puse agua y la dejé hervir.

En un bol pongo el azúcar, el cacao, las yemas de huevo y la leche, las pongo sobre la olla al fuego y las batí en el baño de vapor hasta que se derritaran. Luego agregué el chocolate y seguí revolviendo hasta que se derritió. Lo dejo a un lado para que se enfríe, revolviendo ocasionalmente.

En otro bol puse la mantequilla, a temperatura ambiente y el azúcar en polvo y los mezclé hasta obtener una crema aireada. Vertí finamente la crema de chocolate y seguí mezclando a baja velocidad hasta incorporarlo todo. Lo dejé en la heladera hasta que se endureciera para poder esparcirlo sobre las encimeras.

Cómo preparar el inserto de plátano

Corté el plátano en rodajas.

Pongo el azúcar morena y la miel en una olla pequeña. Mezclé hasta que se derritieron, luego agregué la mantequilla y obtuve una salsa de caramelo, sobre la cual puse los plátanos. Revolví durante otros 2 minutos, luego lo retiré del fuego. Lo dejé enfriar.

Después de terminar de preparar todos los pasos anteriores, procedí a armar el pastel de la siguiente manera:

En forma de aro de bizcocho, puse una capa de encimera, una capa de crema de chocolate, y luego hice un agujero en el medio, que rellené con salsa de plátano. Seguimos de la misma manera, al final tenemos que tener 4 encimeras y 3 capas de nata.

Dejé el pastel en la nevera durante la noche para asegurarme de que la crema de chocolate tuviera tiempo suficiente para endurecerse.

Cómo preparar crema de mascarpone

También preparé la crema con la que cubriré el bizcocho, mezclando los 3 ingredientes a la vez.

Debe resultar una crema aireada y fina.

Es un bizcocho decadente, un bizcocho cremoso y delicioso, con el que mimarás a tu familia.


Tarta de chocolate y plátano

Las vacaciones son la ocasión para aprovechar y salir de la zona de confort a la hora de los postres. La comida de Semana Santa requiere platos a medida, y además de los tradicionales, una deliciosa tarta de chocolate y plátanos complementaría a la perfección todo un menú. Soy fanático de los dulces y hacer un pastel es el tipo de actividad que hago, con todo mi corazón.

Entonces, para la comida de Pascua, propongo una tarta con inserción de chocolate y plátano, que estoy absolutamente convencido será del agrado de todos. Quiero decir, ¿a quién no le gusta el chocolate?

Este pastel tendrá varias etapas de preparación, pero no te asustes, no es una gran filosofía, ya verás.

Ingredientes de la encimera
  • 300 gr de harina
  • 60 gr de cacao
  • 15 gr de levadura en polvo
  • 10 g de bicarbonato de sodio
  • 250 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 250 ml de kéfir
  • 150 ml de aceite
  • 150 ml de agua caliente
Ingredientes para crema de chocolate
  • 200 gr de azúcar
  • 120 gr de cacao
  • 4 yemas
  • 200 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar en polvo
  • 200 gr de chocolate (100 gr de chocolate negro y 100 gr de chocolate con leche)
  • 200 ml de leche
Ingredientes para el inserto de plátano
  • 1 plátano grande o 2 más pequeños
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar morena
  • 1 cucharada de miel
Ingredientes para la crema de mascarpone
Método de preparación de la encimera

La tapa de cacao es el tipo de tapa húmeda que no necesita ser sirope antes de montar. De las cantidades presentadas salen 2 encimeras con un diámetro de 18 cm, que se cortarán en dos.

Precalenté el horno a 180 grados, luego preparé las formas removibles, que forré con papel de hornear, en la base.

En un bol mezclé con una batidora los ingredientes húmedos: azúcar, huevos, aceite, kéfir y leche y mezclé bien.

En otro bol mezclé los ingredientes secos: harina, cacao, levadura en polvo y bicarbonato de sodio.

al final mezclé las dos composiciones, no mucho, dando como resultado una masa suave.

Vertí la composición en los moldes para hornear y los dejé en el horno durante unos 45 minutos.

Después de sacar las tapas del horno, las dejé reposar unos 5 minutos, luego las saqué de los moldes y las dejé enfriar por completo, para que las pude cortar sin romper.

Cómo preparar crema de chocolate

Preparé una olla en la que puse agua y la dejé hervir.

En un bol pongo el azúcar, el cacao, las yemas de huevo y la leche, las pongo sobre la olla al fuego y las batí en el baño de vapor hasta que se derritaran. Luego agregué el chocolate y seguí revolviendo hasta que se derritió. Lo dejo a un lado para que se enfríe, revolviendo ocasionalmente.

En otro bol puse la mantequilla, a temperatura ambiente y el azúcar glass y los mezclé hasta obtener una crema aireada. Vertí finamente la crema de chocolate y seguí mezclando a baja velocidad hasta incorporarlo todo. Lo dejé en la heladera hasta que se endureciera para poder esparcirlo sobre las encimeras.

Cómo preparar el inserto de plátano

Corté el plátano en rodajas.

Pongo el azúcar morena y la miel en una olla pequeña. Mezclé hasta que se derritieron, luego agregué la mantequilla y obtuve una salsa de caramelo, sobre la cual puse los plátanos. Revolví durante otros 2 minutos, luego lo retiré del fuego. Lo dejé enfriar.

Una vez que terminé de preparar todos los pasos anteriores, procedí a armar el pastel de la siguiente manera:

En forma de aro de tarta, puse una capa de encimera, una capa de crema de chocolate, y luego hice un agujero en el medio, que rellené con salsa de plátano. Seguimos de la misma manera, al final tenemos que tener 4 encimeras y 3 capas de nata.

Dejé el pastel en la nevera durante la noche para asegurarme de que la crema de chocolate tuviera tiempo suficiente para endurecerse.

Cómo preparar crema de mascarpone

También preparé la crema con la que cubriré el bizcocho, mezclando los 3 ingredientes a la vez.

Debe resultar una crema aireada y fina.

Es un bizcocho decadente, un bizcocho cremoso y delicioso, con el que mimarás a tu familia.


Pastel trío de chocolate y video de la receta n. ° 8211

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

Esta pastel de chocolate trio ella fue la estrella de mi cumpleaños. El 22 de agosto cumplí 28 (primeros) veranos y elegí celebrarlo con mi familia. Con mi esposo, hermano y padres y con mi buena amiga, Ioana, que vino con sus hijos. Como todo el mundo esperaba un postre espectacular y como soy una gran aficionada al chocolate, pensé en hacer una tarta especial con tres mousses de chocolate, una tarta trío de chocolate. Tuve este pastel en mi cabeza durante mucho tiempo, porque realmente quería un pastel de chocolate. Pero no tenía una receta específica y no había encontrado una que me satisficiera. Así que aproveché esta oportunidad para probar una receta que pensé que sería de mi gusto.

Sé que todos esperan recibir o comprar un pastel. Cuando eres un blogger culinario, haces pasteles para los demás y para ti mismo. Nadie te va a comprar un pastel de la tienda cuando ya eres famoso por tus dulces caseros, ¿verdad? Dicho esto, pensé en mi receta, anoté mis ingredientes y me puse manos a la obra. Puse los pesos como consideré oportuno, sobre todo para la gelatina y el chocolate. Por supuesto, me tomó 5 de la mañana hasta que lo terminé, porque estaba ocupado todo el día y comencé el pastel bastante tarde. Para la encimera, utilicé un cuarto de porción de mi encimera de chocolate y denso favorito.

Hice una encimera delgada porque quería que las tres mousses fueran las estrellas del pastel. Honestamente, creo que este pastel de trío de chocolate es el rey de todos los pasteles de chocolate. Pero no tengas miedo de la apariencia de este pastel. Prometo que no es ni difícil ni complicado de hacer. Realmente lleva un poco más de tiempo prepararlo. Pero los pasos son simples y si sigues mis instrucciones, no puedes equivocarte. Es importante no batir demasiado la nata y derretir el chocolate a fuego lento, lento para que no se queme y no se granulee. Cada mousse se hace exactamente igual y cada uno se guarda en el congelador durante unos 20 minutos, hasta que la gelatina se endurezca, luego se puede poner la siguiente capa.

Al final, guárdelo en la nevera durante unas horas, pero es mejor durante la noche. Dará como resultado un pastel de chocolate trio extraordinario, aireado, cremoso, delicioso. La decoración es casi innecesaria porque el pastel se ve absolutamente maravilloso sin nada más, pero opté por unos bombones que me gustaron mucho. También puedes poner fruta encima o incluso decorar con crema batida. ¡No puedo esperar a que pruebes este pastel y me digas cómo estuvo! En nuestra casa le dieron una paliza, y los chicos de mi amigo concluyeron: & # 8222¡Fantástico! & # 8221 Yo tampoco podría decirlo mejor.


Pastel trío de chocolate y video de la receta n. ° 8211

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Esta pastel de chocolate trio ella fue la estrella de mi cumpleaños. El 22 de agosto cumplí 28 (primeros) veranos y elegí celebrarlo con mi familia. Con mi esposo, hermano y padres y con mi buena amiga, Ioana, que vino con sus hijos. Como todo el mundo esperaba un postre espectacular y como soy una gran aficionada al chocolate, pensé en hacer una tarta especial con tres mousses de chocolate, una tarta trío de chocolate. Tuve este pastel en mi cabeza durante mucho tiempo, porque realmente quería un pastel de chocolate. Pero no tenía una receta específica y no había encontrado una que me satisficiera. Así que aproveché esta oportunidad para probar una receta que pensé que sería de mi gusto.

Sé que todos esperan recibir o comprar un pastel. Cuando eres un blogger culinario, haces pasteles para los demás y para ti mismo. Nadie te va a comprar un pastel de la tienda cuando ya eres famoso por tus dulces caseros, ¿verdad? Dicho esto, pensé en mi receta, anoté mis ingredientes y me puse manos a la obra. Puse los pesos que consideré oportunos, sobre todo para la gelatina y el chocolate. Por supuesto, me tomó 5 de la mañana hasta que lo terminé, porque estaba ocupado todo el día y comencé el pastel bastante tarde. Para la encimera, utilicé un cuarto de porción de mi encimera de chocolate y denso favorito.

Hice una encimera delgada porque quería que las tres mousses fueran las estrellas del pastel. Honestamente, creo que este pastel trío de chocolate es el rey de todos los pasteles de chocolate. Pero no tengas miedo de la apariencia de este pastel. Prometo que no es ni difícil ni complicado de hacer. Realmente lleva un poco más de tiempo prepararlo. Pero los pasos son simples y si sigues mis instrucciones, no puedes equivocarte. Es importante no batir demasiado la nata y derretir el chocolate a fuego lento, lento para que no se queme y no se granulee. Cada mousse se hace exactamente igual y cada uno se guarda en el congelador durante unos 20 minutos, hasta que la gelatina se endurezca, luego se puede poner la siguiente capa.

Al final, guárdelo en la nevera durante unas horas, pero es mejor durante la noche. Dará como resultado un pastel de chocolate trio extraordinario, aireado, cremoso, delicioso. La decoración es casi innecesaria porque el pastel se ve absolutamente maravilloso sin nada más, pero opté por unos bombones que me gustaron mucho. También puedes poner fruta encima o incluso decorar con crema batida. ¡No puedo esperar a que pruebes este pastel y me digas cómo estuvo! En nuestra casa lo golpearon, y los chicos de mi amigo concluyeron: & # 8222¡Fantástico! & # 8221 Yo tampoco podría decirlo mejor.


Pastel trío de chocolate y video de la receta n. ° 8211

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Esta pastel de chocolate trio ella fue la estrella de mi cumpleaños. El 22 de agosto cumplí 28 (primeros) veranos y elegí celebrarlo con mi familia. Con mi esposo, hermano y padres y con mi buena amiga, Ioana, que vino con sus hijos. Como todo el mundo esperaba un postre espectacular y como soy una gran aficionada al chocolate, pensé en hacer una tarta especial con tres mousses de chocolate, una tarta trío de chocolate. Tuve este pastel en mi cabeza durante mucho tiempo, porque realmente quería un pastel de chocolate. Pero no tenía una receta específica y no había encontrado una que me satisficiera. Así que aproveché esta oportunidad para probar una receta que pensé que sería de mi gusto.

Sé que todos esperan recibir o comprar un pastel. Cuando eres un blogger culinario, haces pasteles para los demás y para ti mismo. Nadie te va a comprar un pastel de la tienda cuando ya eres famoso por tus dulces caseros, ¿verdad? Dicho esto, pensé en mi receta, anoté mis ingredientes y me puse manos a la obra. Puse los pesos como consideré oportuno, sobre todo para la gelatina y el chocolate. Por supuesto, me tomó 5 de la mañana hasta que lo terminé, porque estaba ocupado todo el día y comencé el pastel bastante tarde. Para la encimera, utilicé un cuarto de porción de mi encimera de chocolate y denso favorito.

Hice una encimera fina porque quería que las tres mousses fueran las estrellas del pastel. Honestamente, creo que este pastel trío de chocolate es el rey de todos los pasteles de chocolate. Pero no tengas miedo de la apariencia de este pastel. Prometo que no es ni difícil ni complicado de hacer. Realmente lleva un poco más de tiempo prepararlo. Pero los pasos son simples y si sigues mis instrucciones, no puedes equivocarte. Es importante no batir demasiado la nata y derretir el chocolate a fuego lento, lento para que no se queme y no se granulee. Cada mousse se hace exactamente igual y cada uno se guarda en el congelador durante unos 20 minutos, hasta que la gelatina se endurezca, luego se puede poner la siguiente capa.

Al final, guárdelo en la nevera durante unas horas, pero es mejor durante la noche. Dará como resultado un pastel de chocolate trio extraordinario, aireado, cremoso, delicioso. La decoración es casi innecesaria porque el pastel se ve absolutamente maravilloso sin nada más, pero opté por unos bombones que me gustaron mucho. También puedes poner fruta encima o incluso decorar con crema batida. ¡No puedo esperar a que pruebes este pastel y me digas cómo estuvo! En nuestra casa le dieron una paliza, y los chicos de mi amigo concluyeron: & # 8222¡Fantástico! & # 8221 Yo tampoco podría decirlo mejor.


Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Engrasa la harina con dos moldes para pasteles de 9 pulgadas.
  3. Mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.
  4. Agregue la leche de coco, el aceite, los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.
  5. Distribuya la masa uniformemente entre los moldes para pasteles y hornee durante 30-35 minutos o hasta que esté bien cocida.
  6. Déjalo cocinar. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de retirar de los moldes para pasteles.
  7. Extienda el hielo frío de manera uniforme en un pastel y luego guarde otro. Cubrir nuevamente con glaseado y servir.

Uno de los mayores conceptos erróneos de unoplan de alimentación limpia es que no se puede comer delicioso. ¡Es estúpido! De hecho, una de mis partes favoritas de comer bien es que puedo disfrutar de mis comidas favoritas porque están preparadas con ingredientes más saludables y saludables. No hay necesidad de preocuparse por aditivos cuestionables o picos de azúcar.

Y uno de los tratamientos más populares, por supuesto, es la tarta de chocolate. Ya sea una fiesta de cumpleaños, un postre después de la cena o simplemente una forma de satisfacer a los golosos, no puede equivocarse con este increíble pastel de chocolate sin gluten, en lugar de uno con manteca o harina blanca. O, incluso peor, de una mezcla de caja.

Utilizar harina sin gluten hace que este pastel de dos capas sea una excelente opción para las personas que reducen o tienen aversión al gluten sin sacrificar el sabor. En combinación con un helado de chocolate casero ligero, nunca volverás a tu antigua receta de pastel. ¡Prepara mi pastel de chocolate sin gluten hoy!

Comencemos por precalentar el horno a 350 F. Luego engrase y enharine dos moldes para pasteles de 9 pulgadas; esto evitará que los pasteles se peguen y hará que sea más fácil quitarlos cuando estén horneados. Luego mezcle la harina de azúcar de coco sin gluten, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

Luego agregue la leche de coco, el aceite de coco, los huevos y la vainilla y mezcle todo. Este paso realmente distingue a este pastel de chocolate sin gluten de otras recetas. Leche de coco es conocido por mantener su corazón sano y ayudar a desarrollar músculo, & # 238n time Aceite de coco, uno de los alimentos más saludables del planeta, reduce la inflamación y estimula el sistema inmunológico.

¡¿Qué tan bien se ve este batidor ?! Viértelo con cuidado en los dos moldes para pasteles y colócalos en el horno. Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio salga limpio. Si aún no ha preparado el helado, esta es una buena oportunidad para hacerlo. Una vez que las tortas estén cocidas, sácalas del horno y déjalas enfriar por completo antes de sacarlas de los moldes. Ahora estamos listos para la mejor parte: tiempo de congelación! & # 206Estire & # 238 el hielo frío en un pastel, luego apile el otro pastel encima. & # 206comparta & # 238el helado del segundo bizcocho y mire este delicioso bizcocho de chocolate sin gluten. Este delicioso pastel vale la pena, es tan simple de hacer y tan bueno para ti como puede ser un pastel. Puedes mezclar el helado, hacer una sola capa o experimentar haciéndolos en forma de cupcakes. Sé que esta será tu receta de pastel de chocolate sin gluten.


¿Cómo preparamos la receta de bizcocho y bizcocho de chocolate?

Preparé la parte superior así: calenté la mantequilla para que estuviera solo un poco más caliente que la temperatura ambiente, para que fuera suave y maleable. Lo batí con la batidora junto con el azúcar, hasta obtener una mezcla de consistencia algo esponjosa. Separé los huevos en claras y yemas, y con cuidado derretí el chocolate.

Mezclando con la batidora, agregué chocolate caliente, vainilla y yemas a los maglavais de mantequilla con azúcar, y luego, bajo la lluvia, las almendras y la harina. Por separado, batir las claras con un poco de sal e incorporarlas cuchara a cuchara a la masa.

Horneé la parte superior en un molde para pasteles forrado con papel de hornear durante unos 45 minutos.

Para el ganache, calenté la crema agria, agregué el chocolate picado y mezclé bien hasta que todo el chocolate se derrita. En la ganache tibia también mezclé las guindas. Dejo enfriar la ganache durante unas horas en la nevera.

Corté la parte de arriba por la mitad, a un lado, mezclé bien los ingredientes para el almíbar y unté cada mitad, después de lo cual los unté a ambos con mermelada de naranja. En el medio, entre las piezas de la encimera, pongo la ganache.

Engrasé el bizcocho con un poco de ganache encima. Lo dejé en la nevera durante la noche. (Este bizcocho es mejor si se deja "refrigerar" en el refrigerador durante 24 horas que si se sirve inmediatamente).

También por la noche modelé algunas palomitas de maíz y las rosas ndash se construyen pétalo a pétalo. También los dejé en la nevera.

Por la mañana cubrí el bizcocho con hojas de mazapán y lo decoré con rosas de azúcar.

La receta y las fotos son de Raluca Enescu y ella participa con esta receta en el Gran Concurso de Invierno 2019: cocina y gana


Pastel trío de chocolate y video de la receta n. ° 8211

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

Esta pastel de chocolate trio ella fue la estrella de mi cumpleaños. El 22 de agosto cumplí 28 (primeros) veranos y elegí celebrarlo con mi familia. Con mi esposo, hermano y padres y con mi buena amiga, Ioana, que vino con sus hijos. Como todo el mundo esperaba un postre espectacular y como soy una gran aficionada al chocolate, pensé en hacer una tarta especial con tres mousses de chocolate, una tarta trío de chocolate. Tuve este pastel en mi cabeza durante mucho tiempo, porque realmente quería un pastel de chocolate. Pero no tenía una receta específica y no había encontrado una que me satisficiera. Así que aproveché esta oportunidad para probar una receta que pensé que sería de mi gusto.

Sé que todos esperan recibir o comprar un pastel. Cuando eres un blogger culinario, haces pasteles para los demás y para ti mismo. Nadie te va a comprar un pastel de la tienda cuando ya eres famoso por tus dulces caseros, ¿verdad? Dicho esto, pensé en mi receta, anoté mis ingredientes y me puse manos a la obra. Puse los pesos como consideré oportuno, sobre todo para la gelatina y el chocolate. Por supuesto, me tomó 5 de la mañana hasta que lo terminé, porque estaba ocupado todo el día y comencé el pastel bastante tarde. Para la encimera, utilicé un cuarto de porción de mi encimera de chocolate y denso favorito.

Hice una encimera fina porque quería que las tres mousses fueran las estrellas del pastel. Honestamente, creo que este pastel trío de chocolate es el rey de todos los pasteles de chocolate. Pero no tengas miedo de la apariencia de este pastel. Prometo que no es ni difícil ni complicado de hacer. Realmente lleva un poco más de tiempo prepararlo. Pero los pasos son simples y si sigues mis instrucciones, no puedes equivocarte. Es importante no batir demasiado la nata y derretir el chocolate a fuego lento, lento para que no se queme y no se granulee. Cada mousse se hace exactamente igual y cada uno se guarda en el congelador durante unos 20 minutos, hasta que la gelatina se endurezca, luego se puede poner la siguiente capa.

Al final, guárdelo en la nevera durante unas horas, pero es mejor durante la noche. Dará como resultado un pastel de chocolate trio extraordinario, aireado, cremoso, delicioso. La decoración es casi innecesaria porque el pastel se ve absolutamente maravilloso sin nada más, pero opté por unos bombones que me gustaron mucho. También puedes poner fruta encima o incluso decorar con crema batida. ¡No puedo esperar a que pruebes este pastel y me digas cómo estuvo! En nuestra casa lo golpearon, y los chicos de mi amigo concluyeron: & # 8222¡Fantástico! & # 8221 Yo tampoco podría decirlo mejor.


Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Engrasa la harina con dos moldes para pasteles de 9 pulgadas.
  3. Mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.
  4. Agregue la leche de coco, el aceite, los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.
  5. Distribuya la masa de manera uniforme entre los moldes para pasteles y hornee durante 30-35 minutos o hasta que esté bien cocida.
  6. Déjalo cocinar. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de retirar de los moldes para pasteles.
  7. Extienda el hielo frío de manera uniforme en un pastel y luego guarde otro. Cubrir nuevamente con glaseado y servir.

Uno de los mayores conceptos erróneos de unoplan de alimentación limpia es que no se puede comer delicioso. ¡Es estúpido! De hecho, una de mis partes favoritas de comer bien es que puedo disfrutar de mis comidas favoritas porque están preparadas con ingredientes más saludables y saludables. No hay necesidad de preocuparse por aditivos cuestionables o picos de azúcar.

Y uno de los tratamientos más populares, por supuesto, es la tarta de chocolate. Ya sea una fiesta de cumpleaños, un postre después de la cena o simplemente una forma de satisfacer a los golosos, no puede equivocarse con este increíble pastel de chocolate sin gluten, en lugar de uno con manteca o harina blanca. O, incluso peor, de una mezcla de caja.

Utilizar harina sin gluten hace que este pastel de dos capas sea una excelente opción para las personas que reducen o tienen aversión al gluten sin sacrificar el sabor. En combinación con un helado de chocolate casero ligero, nunca volverás a tu antigua receta de pastel. ¡Prepara mi pastel de chocolate sin gluten hoy!

Comencemos por precalentar el horno a 350 F. Luego engrase y enharine dos moldes para pasteles de 9 pulgadas; esto evitará que los pasteles se peguen y facilitará su extracción cuando estén horneados. Luego mezcle la harina de azúcar de coco sin gluten, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

Luego agregue la leche de coco, el aceite de coco, los huevos y la vainilla y mezcle todo. Este paso realmente distingue a este pastel de chocolate sin gluten de otras recetas. Leche de coco es conocido por mantener su corazón sano y ayudar a desarrollar músculo, & # 238n time Aceite de coco, uno de los alimentos más saludables del planeta, reduce la inflamación y estimula el sistema inmunológico.

¡¿Qué tan bien se ve este batidor ?! Viértelo con cuidado en los dos moldes para pasteles y colócalos en el horno. Lăsați-le să se coacă 30–35 minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Dacă nu ați pregătit încă înghețarea, aceasta este o ocazie bună pentru a face acest lucru. Odată ce prăjiturile sunt coapte, scoateți din cuptor și lăsați-le complet să se răcească înainte de a le scoate din tigăi. Acum suntem pregătiți pentru cea mai bună parte: timpul de îngheț! Întindeți înghețul rece pe o prăjitură, apoi stivă cealaltă prăjitură deasupra ei. Împărțiți înghețarea pe cea de-a doua prăjitură și uitați-vă de această delicioasă prăjitură cu ciocolată fără gluten. Acest tort delicios este în valoare de timp - este atât de simplu de făcut și de la fel de bun pentru dvs. cât poate fi un tort. Puteți amesteca înghețarea, puteți face un singur strat sau puteți experimenta cu prepararea acestora sub formă de cupcakes. Știu că aceasta va fi rețeta ta de tort pentru ciocolată fără gluten.