Recetas tradicionales

Panqueques de manzana

Panqueques de manzana

Receta de panqueques de manzana de de 13-04-2012 [Actualizado el 19-06-2017]

Después de probar los panqueques clásicos, quise experimentar con una variante con la adición de manzanas a la masa de rebozado.Los panqueques de manzana eran muy suaves, fragantes y muy sabrosos, ideales para un desayuno ligeramente diferente. No podía dejarte sin un nuevo dulce esta semana, y con estos panqueques de manzana te deseo un feliz viernes y te leemos la semana que viene con muchas recetas nuevas. Besos a los que pasan

Método

Cómo hacer panqueques de manzana

En un bol mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar. En otro bol batir el huevo, añadir la leche y la mantequilla derretida enfriada y mezclar bien. En los ingredientes secos haz un espacio central donde verterás los líquidos.

Mezclar bien la mezcla con un tenedor.
Ralla las manzanas con un rallador de agujero grande y agrégalas a la mezcla.

Mezclar bien con un tenedor añadiendo, si se quiere, una pizca de canela.


Calentar una nuez de mantequilla en una sartén antiadherente y verter un cazo de masa que se extenderá por sí sola formando la clásica forma circular de los panqueques.

En cuanto los panqueques empiecen a burbujear en la superficie, voltéalos con el carro de una espátula
Cocine la otra parte durante medio minuto.

Cuando los panqueques de manzana estén listos, colócalos en un plato uno encima del otro para formar la característica torre.

Sirva los panqueques de manzana cubriéndolos con jarabe de arce, miel o mermelada


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