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Ensalada de tomate

Ensalada de tomate

Receta de ensalada de tomate de 21-06-2016 [Actualizado el 13-07-2016]

La ensalada de tomate es uno de los platos más preparados en verano, se sirve para acompañar un segundo plato o para aderezarlo con freselle es una receta que se prepara en todas las familias. Te parecerá que la receta de hoy es trivial, pero después de descubrir que aquí en la oficina las chicas preparan cada una de manera diferente, decidí poner mi versión en el blog.
Sí elensalada de tomate se hace en primer lugar con diferentes variedades de tomate, hay quienes usan tomates largos de San Marzano, quienes usan el corazón de buey, los de los tomates redondos y los de los datterini, incluso para los cortes hay diferentes escuelas de pensamiento, en rodajas, trozos pequeños, cubos, cuñas grandes. Luego está el tema de la cebolla o el ajo y en el segundo caso, están los que la ponen picada y los que la pueden tirar en pedazos. Y luego otra vez, ¿albahaca, perejil u orégano?
Como ves, un plato sencillo como este puede esconder varias variaciones, así que hoy te dejo el mío. Generalmente uso tomates San Marzano, los corto en trozos bastante pequeños y los sazono alternando o combinando cebolla tropea y ajo, pero esto depende de cómo los use. Para las hierbas aromáticas, en cambio, siempre utilizo solo albahaca, picada o en hojas y sazona con aceite BUONO. Pero ahora tengo curiosidad ... ¿cómo se preparan tomates para ensalada en casa?

Método

Cómo hacer ensalada de tomate

Lavar los tomates y cortarlos en trozos. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.
Combine los tomates y las cebollas en una ensaladera.

Preparar una especie de pesto rápido con albahaca y ajo picado a cuchillo, sal, pimienta y aceite.

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