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Tagliatelle de langosta

Tagliatelle de langosta

Receta Tagliatelle con bogavante de 27-06-2007 [Actualizado el 28-08-2018]

Finalmente un buen primer plato a base de pescado. Me dieron una langosta * _ * y así es como la cociné. ¡Aquí está mi receta de tagliatelle de langosta! Y si tienes tiempo y ganas, también puedes prepararlos en casa con mi receta para hacer tagliatelle, más fácil de hacer que de decir;)

Método

Cómo hacer tagliatelle de langosta

Cuece la langosta en abundante agua hirviendo.
Pele y limpie la langosta manteniendo la pulpa y las garras separadas.

Sofreír un ajo en abundante aceite de oliva virgen extra.
Agrega la carne de langosta y las garras, agrega sal y pimienta y cocina a fuego lento durante unos diez minutos.

Desglasar con medio vaso de vino blanco y añadir los tomates cherry. Cocine por otros 10 minutos.

Cuece los tallarines en abundante agua con sal y escurre cuando esté al dente e.
Sofría los fideos en una sartén con la salsa de bogavante.
Espolvoree los fideos de langosta con perejil fresco y pimienta y sirva.


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